La Chronique de Thierry #6 – La patate douce

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#6 – La patate douce Le saviez-vous :   La patate douce est un légume  originaire d’Amérique centrale.   C’est une plante vivace, de la famille des convolvulacées, cultivée dans les régions tropicales.  Sa chair, peut être de différente couleur, blanche, violette, jaune, orange.  Riche en fibres et en amidon,  elle a un  goût légèrement sucré, qui rappelle la châtaigne.  Peu […]

La Chronique de Thierry #2 – L’avocat

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#2 – L’avocat Le saviez-vous :   L’ avocat est un fruit originaire des forêts du Mexique,  connu depuis plus de 8000 ans, il complétait déjà l’alimentation  des Mayas et Aztèques.   Son arbre l’ avocatier, fait partie de la famille des lauracées. Sa récolte se situe entre octobre et mars. Comparé aux autres fruits, celui-ci contient […]