Chronique

La Chronique de Thierry #3 – La banane

#3 - La banane

Le saviez-vous :

 

La banane est un fruit tropical , qui trouve ses origines en Asie du sud est.

Elle a commencé  à  être cultivée pour sa consommation,  il y a environ 7000 ans

( Nouvelle Guinée ).

 

Elle provient du bananier qui est une plante herbacée, de la famille des musacées.

Il en  existe plus de mille variétés,  sous diverses formes et couleurs.

Celles que nous consommons le plus, sont les bananes "Cavendish " ( sucrées ) et les bananes  "Plantains ".( qu’il faut cuire )

Riche en vitamines et  minéraux ,  elle contient environ 3 gr de fibre pour 100 gr.

Elle  protégerait le système digestif ( anti acide ), régulariserait le transit intestinal ( diarrhée ), contribuerait à maintenir une pression artérielle normale et réduirait le stress.

C’est la collation idéale  

L’amidon est la principale source de glucide de la banane verte, au fur et à mesure qu’elle murit, l’amidon se transforme en sucre.

Bien mûre, celle–ci est très digeste et rassasiante

Pour conserver vos bananes laissez- les à l’air libre ne les mettez surtout pas au réfrigérateur.

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