Chronique

La Chronique de Thierry #2 – L’avocat

#2 - L'avocat

Le saviez-vous :

 

L' avocat est un fruit originaire des forêts du Mexique,  connu depuis plus de 8000 ans, il complétait déjà l'alimentation  des Mayas et Aztèques.

 

Son arbre l' avocatier, fait partie de la famille des lauracées.

Sa récolte se situe entre octobre et mars.

Comparé aux autres fruits, celui-ci contient  peu de glucides.

Par contre,  il est riche en bonnes graisses ( essentiellement des graisses insaturées env. 17 gr. pour 100gr ) et en fibres

 ( 7 gr pour 100r ) .

 Riche en vitamines et minéraux ,il possèderait de nombreux avantages.

Bon pour le coeur, les yeux,la peau,  il régulerait le système digestif ( inflammation, assimilation, detoxification), abaisserait le mauvais cholestérol et aiderait à réduire l'hypertension artérielle et a un effet rassasiant.

c'est un allié santé que l'on peut consommer de multiples façons,  en salade , en smoothie, en beurre,  etc...

A l'achat ,s'il n'est pas encore mûre, vous pouvez le laisser à température ambiante avec d'autres fruits pendant 5 jours.

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